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江苏源之源生物科技有限公司

食品添加剂∣饲料添加剂

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半纤维素酶 食品级 酶制剂 果汁饮料酿酒 高活力酶分解酶
半纤维素酶 食品级 酶制剂 果汁饮料酿酒 高活力酶分解酶品名：半纤维素酶英文：hemicellulase活力：6000颜色和性质：半纤维素酶为 		2025-03-14
菠萝蛋白酶 酶制剂 食品添加剂 软化剂 酒水澄清剂 5万活力
菠萝蛋白酶 酶制剂 食品添加剂 软化剂 酒水澄清剂 5万活力菠萝蛋白酶（Bromelain，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素）CAS号： 		2025-03-14
食用营养强化剂酶制剂 烘焙饮料增香增味 乳糖酶
乳糖酶，别名：-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的 		2025-03-14
食品级tg酶谷氨酰胺转氨酶肉制品千叶素豆腐肉丸粘合
谷氨酰胺转氨酶（TG酶）是一种能催化蛋白质间酰基转移反应，从而导致蛋白质（或多肽）之间发生共价交联的酶制剂。谷氨酰胺转氨酶 		2025-03-13
食品级菠萝蛋白酶酶制剂肉类腌制凤梨梅蛋白酶粉
菠萝蛋白酶是从菠萝水果皮、芯等部分经生物技术制得的一种植物蛋白酶，其分子量为 33000 ，等电点为 9.55 。EC 3．4．2．4。已知 		2025-03-13
东圣TG酶食品级tg酶谷氨酰胺转氨酶豆制品增筋碎肉粘连
谷氨酰胺转 氨酶英文名称: Glutamine transaminase别名:转谷氨酰胺酶TG酶在碎肉重组制品中的应用：1.不改变终产品的质构和风味， 		2025-03-13
木瓜蛋白酶食品级10万烧烤嫩肉粉商用食用松肉粉
【中文名称】番木瓜酶，木瓜朊酶，木瓜酵素【英文名称】papain enzyme木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的 		2025-03-13
食品级 中性蛋白酶 5万u/g 高活力 焙烤 改良面团可塑性
食品级 中性蛋白酶 5万u/g 高活力 焙烤 改良面团可塑性中性蛋白酶温度：45 50稳定pH ： 5.5 8.5pH ： 6.8 7.0分子量： 35 40 kD动 		2025-03-13
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