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一、产品介绍：
中文名称：葡萄糖酸铜
英文名称：Copper Gluconate
分子式：C12H22CuO14·2H20
分子量：453.84
二、产品性质：
浅蓝色至蓝绿色结晶性粉末，无臭无味，在空气中稳定，易溶于水。
三、产品用途：
葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，易于被人体吸收，作为铜元素的营养强化剂，能够促使铁的吸收和利用，能够维持中枢神经系统的功能。葡萄糖酸铜目前被广泛应用的饮料、食盐、婴幼儿配方奶粉、医药等领域。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
