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【定义】黑色素——植物炭黑是以植物树干、壳为原料，经炭化精致而成的黑色粉状微粒，无臭，无味，难溶于水和溶剂。
【GB2760应用范围】冷冻饮品(03.04食用冰除外)，糖果，大米制品，小麦粉制品，糕点，饼干。
【特点】普通厂家提供的植物炭黑不耐高温，威伦WELL LAND专业生产耐高温的植物炭黑，黑色产品！
植物碳
黑色素
简介：植物炭黑是一种不溶性的着色剂，因而通常以悬浮液的形式使用。主要用于糖果中，通 常用作遮蔽剂。
别名：植物黑、植物炭、炭黑、食用碳黑、黑色素
性状：黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水和溶剂。
制法：以植物树干、壳为原料，经炭化，精制而成。
适用范围：糖果、饼干、糕点、米、面制品，用量为5.0/kg.
用途：焙烤食品/粮食谷物制品/乳制品／肉禽制品/糖及糖渍食品/糖果／装饰和被膜飧用冰。
欧洲编码： E153
纯度， ％: ≥95
水分含量， ％: ≤2
重金属含量，pprTl：<40
砷含量， pprn：<3
灰分， ％：≤4．0
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
