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一、简介
中文名:二氧化硅
外文名: Silicon dioxide
分子式: SiO?
分子量: 60.084
二、性状
白色粉末状
三、用途
食品添加剂允许使用量允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量（g/kg）允许残留量（g/kg）二氧化硅盐及代盐制品抗结剂20.0二氧化硅其他（豆制品工艺用）抗结剂0.025（复配消泡剂用，以每千克黄豆的使用量计）二氧化硅固体饮料类抗结剂15.0二氧化硅孕产妇（乳母）配方食品抗结剂15.0二氧化硅固体复合调味料抗结剂20.0二氧化硅香辛料类抗结剂20.0二氧化硅其他甜味料（糖粉）抗结剂15.0二氧化硅脱水蛋制品（如蛋、蛋黄粉、蛋白片）抗结剂15.0二氧化硅可可制品（以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅）抗结剂15.0二氧化硅其他油脂或油脂制品（植脂末）抗结剂15.0二氧化硅乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品抗结剂15.0
