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江苏源之源生物科技有限公司

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L-苹果酸 常茂牌 食品级饮料 罐头奶酪点心口香糖酸味剂
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产品: 浏览次数:250L-苹果酸 常茂牌 食品级饮料 罐头奶酪点心口香糖酸味剂 
品牌: 常茂牌
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
用途: 酸度调节剂
最小起订量: 1 千克
供货总量: 10000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-03-23 08:30
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详细信息
 性状:白色或无色粉末。难熔于水。不熔于乙醇。

 

食品工业:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑制细菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。

 

用途:缓冲剂、调味剂、固化剂、酸味剂;pH调节剂;增效剂;食品用香料。用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料。

 

L-苹果酸口感挨近天然苹果的酸味,与柠檬酸相比,具有酸度大、味道柔软、滞留时间长等特点,已广泛用于 饮料、食物等职业、已成为继柠檬酸、乳酸之后用量排第三位的食物酸味剂。用L苹果酸制造的饮料更加酸甜可口,挨近天然果汁的风味。苹果酸与柠檬酸合作使用,能够模拟天然果实的酸味特征,使口感更自然、和谐、饱满。清凉饮料、粉末饮料、乳酸饮料、乳饮料、果汁饮料中均可添加苹果酸改善其口感和风味

 

限量:用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料。

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