产品名称】曲酸
【中文别名】曲菌酸、麴酸
【英文名称】Kojic acid
【产品包装】1KG/铝箔袋,25kg/纸板桶,内衬双层塑料袋。
【保 质期】24个月,密封保存,避免高温和阳光直射。。
【化学名称】5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮
【外观性状】类白色针状晶体或粉末
食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、作用。食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感;曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料,在食品加工中,曲酸应用范围十分广泛。