【定义】天然黑色素——植物炭黑是以植物树干、壳为原料,经炭化精致而成的黑色粉状微粒,无臭,无味,难溶于水和溶剂。
【GB2760应用范围】冷冻饮品(03.04食用冰除外),糖果,大米制品,小麦粉制品,糕点,饼干。
【特点】普通厂家提供的植物炭黑不耐高温,威伦WELL LAND专业生产耐高温的植物炭黑,黑色产品!
天然植物碳
黑色素
简介:植物炭黑是一种不溶性的着色剂,因而通常以悬浮液的形式使用。主要用于糖果中,通 常用作遮蔽剂。
别名:植物黑、植物炭、炭黑、食用碳黑、天然黑色素
性状:黑色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水和溶剂。
制法:以植物树干、壳为原料,经炭化,精制而成。
适用范围:糖果、饼干、糕点、米、面制品,用量为5.0/kg.
用途:焙烤食品/粮食谷物制品/乳制品/肉禽制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜飧用冰。
欧洲编码: E153
纯度, %: ≥95
水分含量, %: ≤2
重金属含量,pprTl:<40
砷含量, pprn:<3
灰分, %:≤4.0
