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一、产品简介:
品名:葡萄紫色素
英文名称:Cabernet Sauvignon
分子式:C21H20O6
性质:天然葡萄紫色素天然色素是由天然资源获得的食用色素。主要从动物和植物组织及微生物（培养）中提取的色素，其中植物性着色剂占多数。天然色素不仅具有给食品着色的作用，而且，相当部分天然色素具有生理活性。
二、主要用途:
本品为紫或深紫色粉未或颗粒,水溶性粉未,易溶于水,微溶于醇类。耐光,耐热,耐碱性好,色泽稳定。可广泛应用于食品,饮料,酒类、化妆品、医药、日化、烟草、玩具、农药、化肥、饲料等行业。产品结构水溶性色素系列,复合色素系列。使用量:一般为0.025克/千克。
使用方法:将准确测量的本品置于容器中,逐渐加入适当温水,并不断搅拌使之完全溶解,所得溶液聚即可着色。
