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大豆肽是大的蛋白的酶切产物，大豆肽不仅具有良好的营养特性，还具有广泛的生理功能和比大豆蛋白更适合加工应用的物理特性，所以大豆肽是一种很有前景的功能性食品原料。
性状
为淡黄色粉末,无结块,无杂质,无不良气味;能溶于水,在充分溶解后无可见杂质和沉淀。可将大豆多肽的营养特性,应用于食品、运动饮料等品中.大豆肽是将大分子的大豆蛋白质,利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸,其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。
提取来源
大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，利用生物技术酶成由2到10个酸组成的小分子片段。
产品特点：
小分子肽，纯度高，溶解快，溶解透明无杂质，易吸收、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等。
