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【产品名称】L-胱氨酸
【英文名称】L-Cystine
【产品分子式】C6H12N2O4S2
【产品分子量】240.29
【产品形状】
L-胱氨酸为白色针状或六方晶系晶体.几乎无臭，熔点258~261.‘C(分解）。溶于稀无机酸和碱性溶液，（0.011g/100ml，25’C）和乙醇，不溶于醚和氯仿。.营养增补剂 调味剂,主要用于奶粉的母乳化.面团筋力增强剂,用于焙烤食品(酵母发酵剂),发酵粉.
【产品概述】
L-胱氨酸是在1810年由Wollaston从膀胱结石中发现的。1832年，Berzelius将其命名为胱氨酸，它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中。
【产品作用】
1.胱氨酸用于生化研究。制备生物培养基。用于生物化学和营养研究，也用作食品调味剂。
2.生化试剂，胱氨酸用于生物培养基的制备。也是氨基酸输液和复合氨基酸制剂的重要成分。
3.胱氨酸作饲料营养强化剂，有利于动物发育，提高毛皮质量。
4.胱氨酸可作化妆品添加剂。
