产品说明:
本品系不同比例的高分子精制品质改良剂的混合物,无臭,无味的白色粉末或白色结晶性粉末物质,溶解性强。
使用效果:
增加制品之弹力与脆度,改良原料的品质,降低成本,抑制原料蛋白质变性,防止变色、沉淀、抗菌、安定品质,提高弹脆性,保水性、性。一般与富丽磷1#合用。
适用范围:
1、需要增加制品脆度,改善口感的。
2、需保水保油的,延长货架期的。
3、速冻时防止冰晶形成的制品。
使用方法:
肉制品、禽肉制品、方便面、乳制品中一般都是直接干粉加入或水溶解后加入。
参照用量:0.1%-0.3%
产品制法:
采用精细化学原料合成,经工艺处理而成的食品级食用添加剂。
贮存条件:
密封保存在阴凉、通风、干燥处。
包装规格:
1公斤环保食品塑料袋,25公斤/箱或3公斤/塑料桶,27公斤/箱